Winterlicher Frühstücksbrei

Grießbrei zum Frühstück? Oh ja! Ich finde, besonders im Winter darf es auch mal ein warmes Frühstück sein. Gerade dieses Rezept mit den wärmenden Gewürzen wie Zimt & Karadmom lässt einen in vorweihnachtliche Stimmung bringen. Dazu noch einen heißen Yogi-Tee mit Pflanzendrink & der Tag kann entspannt beginnen. 

Zutaten für eine Person: 
300 ml Pflanzendrink // 2-3 EL Grieß (Weizen- oder Dinkelgrieß) // Kardamom // Zimt // 1 Prise Salz // 1 Orange // 1 EL gehackte Nüsse // Agavendicksaft oder Ahornsirup

Den Pflanzendrink in einem Topf aufkochen & dann unter Rühren den Grießbrei hinzufügen. Nochmals aufkochen & bei geringer Hitze solange ausquellen lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. 
In der Zwischenzeit die Orange schälen & in Stücke schneiden. Den Grießbrei mit Kardamom, Zimt & einer Prise Salz abschmecken. Dann in eine Schüssel füllen, die Orange & die Nüsse hinzugeben & genießen. Bei Belieben noch mit Agavendicksaft oder Ahornsirup süßen

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Schwierigkeitsgrad: schnell & simpel

Variationsmöglichkeiten: Man kann die Orange auch durch einen Apfel ersetzen. Wer es ganz weihnachtlich mag ersetzt den Karadmom & den Zimt durch Spekulatius-oder Lebkuchengewürz.